ALFA supporta le aziende del settore alimentare, di ristorazione e di servizi, per l’adempimento degli obblighi di legge in tema di controllo dei prodotti alimentari. I tecnici

Servizi:

 

• Redazione del Piano di Autocontrollo ai sensi del Reg. CE 852/2004 e s.m.i., e verifica della corretta applicazione (H.A.C.C.P. , Hazard analysis and critical control points).
• Consulenza per la compilazione della N.I.A. (Notifiva nuova attività) del settore alimentare e relativa relazione tecnica.
• Consulenza per l’etichettatura dei prodotti alimentari ai sensi del D. Lgs. 109/92 e s.m.
• Consulenza per realizzazione e/o modifiche di strutture destinate al settore alimentare Bio.
• Servizi di Auditing per la verifica dell’applicazione dei piani di autocontrollo anche dirette ai propri fornitori.
• Formazione in materia di sicurezza alimentare e di formazione del Responsabile dell’Autocontrollo.